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要解除知乎上的手机号登录绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网或APP，并登录账号。
2、点击右上角的“设置”或“个人中心”，进入账号设置页面。
3、在账号设置页面中，找到“账号与安全”或“安全设置”选项。
4、点击“修改绑定手机”或“更换手机号”，进入手机号管理页面。
5、在该页面，选择解绑或更换手机号的选项。
6、根据页面提示，可能需要输入验证码或进行其他验证操作。
7、完成验证后，即可完成手机号解绑或更改绑定的操作。
具体的操作步骤可能会因知乎版本或系统更新而略有不同，如果遇到问题，建议查看知乎的帮助中心或联系知乎客服进行咨询，解绑手机号后，可能需要重新进行验证以登录账号。